Die Anfänge des Weingut Bovin
Weingut Bovin ist das erste privat gebaute Weingut in Mazedonien. Das Unternehmen wurde 1998 gegründet, als 120.000 Flaschen hochwertiger Weiß- und Rotweine produziert wurden. Mit diesen Weinen war Bovin 1999 und 2000 auf der Agro-Expo-Messe in Skopje vertreten, wo „Venus“ den Championtitel in der Kategorie Rotwein erhielt, während alle anderen Weine mit Goldmedaillen ausgezeichnet wurden. Bovin war 7 Jahre Champion für Rotweine auf der „Agro-Expo Fair 2001, 2002 und 2003“ in Skopje mit dem Wein „Dissan“ und 2004, 2005 mit dem Wein „Daron“.
Dies war die größte Auszeichnung auf der Messe und ein weiterer Beweis für die Qualität der Rinderweine. Weingut Bovin nahm auch von 1999 – 2003 an der Belgrader Messe „World of Wine“ teil und gewann große Goldmedaillen und Goldmedaillen und wurde damit Gesamtsieger der Messe. Den höchsten Erfolg erzielte das Weingut auf der „Food and Wine“ Fair 2000 in Kopenhagen, Dänemark, wo der Wein „Pinot Noir“ zum absoluten Gewinner erklärt wurde – Grand Prix im Wettbewerb von mehr als 650 Weinsorten aus Frankreich, Spanien, Italien , Chile, Argentinien, Kalifornien, Südafrika und andere.
Bovin besitzt 60 Hektar erstklassiger Weinberge im Weingebiet Tikveš.
Die Region Tikveš verfügt über rund 11.000 ha Weinanbaufläche, was etwa einem Drittel der gesamten Weinanbaufläche Mazedoniens entspricht. Es ist die trockenste Region im Balkan mit einer jährlichen Niederschlagsmenge von 500-600 Litern pro Quadratmeter. Die maximale Tagestemperatur im Juli und August liegt regelmäßig bei 40 °C.
Mit einer tiefen Pflugschicht versorgen die fruchtbaren Böden die Trauben ständig mit Wasser. Sanfte Nordwinde schützen die Trauben auf natürliche Weise. Die Weinregion Negotino, die zur Weinregion Tikveš gehört, umfasst rund 5.000 ha Rebfläche, davon rund 2.000 ha Rebfläche mit der Rebsorte Vranec.
Die Höhenlage der Weinberge in dieser Region liegt meist zwischen 100 Meter und 450 Meter, kann aber stellenweise bis zu 600 Meter erreichen.
Die meisten Bodenarten sind Rendzina (Humuskarbonat), dann Smolnik, Diluvium und unbedeutend Alluvium.
Die Bovin-Weinberge befinden sich in der Ortschaft Lepovo, nur 6,5 km vom Bovin-Weingut entfernt.
Traubensorten:
Cabernet Sauvignon 11,3 ha, Merlot 11,3 ha, Vranec 13 ha, Cabernet Franc 2,4 ha, Shiraz 2,7 ha, Sangiovese 1,6 ha, Petit Verdot 2 ha und Tempranillo 1,1 ha.
Obstanbau:
Weingut Bovin baut auch Pflaumen 0,9 ha und Sauerkirschen 0,7 ha an.
Qualität:
Mit umweltfreundlichen Verfahren produziert Bovin die besten Trauben in Mazedonien.
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