Die Geschichte von Dalvina und der Region Strumica
Das Weingut Dalvina befindet sich in der Region Strumica, im südosten von Mazedonien, im Tal des Flusses Strumica. Das Tal hat ein mediterranes Klima und liegt auf einer Höhe von 380 m, umgeben von Bergen und einer konstanten leichten Brise. Die durchschnittliche Temperatur der Luft in der Vegetationsperiode beträgt 20,2 Grad Celsius und es gibt circa 210 Sonnentage im Jahr. Durch die Vielzahl an Sonnentagen, sehr wenig Regen und einer relativ niedrigen Luftfeuchtigkeit wachsen dort gesunde und kräftige Trauben.
„Dalvina“ ist ein „junges“ aufstrebendes Weingut mit einer Lagerungs- und Produktionskapazität von 42.000 hl welches 2008 die erste Abfüllung hatte.Die neuste und schonendste Technologie wird von der Aufnahme der Traube bis zur abschließenden Gärung angewandt, um die intensive Farbe und die besten Aromen des Weines einzufangen.
Deren Ziel ist es, die einzigartigen Eigenschaften der Trauben, des Bodens und des Klimas der Region zu erfassen und zu flüssiger Kunst zu formen.
Alle „Dalvina“ Weine sind reich an kraftvollen Aromen. Sie sind tropisch und fruchtig und haben eine kräftige Intensität in der Würze.
Legenden sprechen davon, dass sich in dieser Region die größten Weinkeller des griechischen Gottes Dionysos befunden haben sollen. Aus diesem Grund werden dort heutzutage am 14. Februar zu Ehren des Heiligen Tryphon, Patron der Winzer und Gärtner, Feste gefeiert.
Archäologische Forschungen fanden Spuren des großen Weinbauwissens aus der Antike in der Region Strumica, aus der Zeit von König Phillip II. und Alexander dem Großen.
Dieses alte Wissen in Kombination neuster Technologie macht den unverwechselbaren Geschmack und Charakter der hochqualitativen „Dalvina“ Weine aus.
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